您的位置: 旅游网 > 明星

川味肉丁的做法川味肉丁怎么做好吃

发布时间:2020-02-15 15:43:23

川味肉丁的做法,川味肉丁怎么做好吃

【菜名】 川味肉丁

【所属菜系】 川菜

【特点】 川菜

【原料】

瘦嫩猪肉150克,油l00克,酱油20克料酒20克,盐0.5克糖 0.3克,醋0.2克鸡蛋清半个,水淀粉20克,豆瓣酱15克, 葱、姜、蒜、毛汤15克

川味肉丁的做法:

①将葱切成葱节姜、蒜切成片备用。将切好的肉丁用酱油、料酒、盐、味精腌制入味再加入蛋清、水淀粉,用手抓匀。用酱油、糖、醋、汤、料酒、盐、味精、水淀粉兑成碗芡;

②勺上火,往入油烧热后将上好浆的肉丁与豆瓣酱同时下锅煸炒,待肉热,豆瓣酱炒出香味与红油后下入葱节、姜片、蒜片翻炒,然后放入配料再倒入兑好的碗芡,等芡汁熟透后翻炒,芡汁均匀地将原料裹起来即可出勺。

余姚市人民医院
长春华山白癜风医院
安阳牛皮癣手术治疗
菏泽治疗白带异常医院
沧州治疗性功能障碍费用
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的