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万家厨房泰式酸甜鳕鱼排

发布时间:2018-11-06 09:38:12

万家厨房:泰式酸甜鳕鱼排

原料:银鳕鱼、泰国鸡酱、青豆、春卷皮、黄瓜、脆皮粉

做法:先将银鳕鱼改刀成片,将银鳕鱼片加入黄酒、葱姜、盐、味精、玉米粉腌制20分钟左右。

鱼肉裹上橙面、米粉、少许盐及泡打份调成的浆。

油温到到六七成时,将鳕鱼放入,将鱼肉至金黄皮脆即可。

最后将泰国鸡酱加热、加入水淀粉勾芡后淋在鱼排上即可。

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