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夏季饮食食物中的补药常吃不生病

发布时间:2019-09-13 04:19:03

  夏季饮食食物中的“补药”常吃不生病

  很多人到了夏季就会出现胃口变差的情况,这是因为很多人体内都有暑湿,如果不去除可能会影响身体的健康状况,那么夏季饮食应该怎么吃呢?夏季饮食的有没有什么特别好的方法呢?下面跟一起来了解一下夏季饮食健康

  很多人到了夏季就会出现胃口变差的情况,这是因为很多人体内都有暑湿,如果不去除可能会影响身体的健康状况,那么夏季饮食应该怎么吃呢?夏季饮食的有没有什么特别好的方法呢?下面跟一起来了解一下夏季饮食健康小常识吧!

  夏季具有“暑”、“湿”的气候特点,由于天气炎热,人们出汗多、消耗大,常会出现睡眠欠佳,倦怠乏力等不适,出现这些症状时,除了去医院诊治,也可借助日常饮食来调节。这些食物可是常见的“补药”,常备7种食材夏天不生病。

  夏季胃口差,服药真不是什么首选,只有饮食调理才是最佳方法,那么如何通过饮食来调理呢?其实夏季防暑祛湿的食材很多,具体的都有哪些呢?

  祛暑、开胃、泻火的食材

  绿豆最解毒

  绿豆性凉味甘,能清热消暑、止渴利水,是夏季防暑佳品。《随息居饮食谱》记载:“绿豆甘凉,煮食清胆养胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。”从营养学角度讲,绿豆皮富含多酚类物质,盖上盖煮沸,尽量避免接触到氧气,溶出的多酚类物质尚未氧化,此时清热解毒作用最强,特别适合烦渴、咽喉肿痛、小便发黄的人饮用。

  绿豆的食用方法更是多种多样,绿豆粥、绿豆糕等都是极佳的。

  苦瓜最泻火

  夏为暑热,五脏属心,容易让人心烦气躁、口舌生疮,也就是老百姓常说的上火。《滇南本草》记载:苦瓜入心脾胃三经,可以泻火、清暑、益气、止渴。

  从营养学角度看,苦瓜含有苦瓜甙、苦味素,能增进食欲、健脾开胃,缓解夏日食欲减退。苦味素还具有降糖作用,尤其适合糖尿病患者在夏季食用。烹调方法并无太大局限,快炒、凉拌、煮汤都不错。不过,苦瓜性寒,易伤脾胃,特别是孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者,不宜过量食用。

  陈醋最开胃

  许多人一到夏天就没食欲,这是因为夏季易出现津液耗伤,暑湿困脾,影响脾胃的运化功能。此时,可适当吃点醋。醋入肝、胃经,可以开胃,促进唾液和胃液分泌。炒菜或拌凉菜时点几滴陈醋或米醋,不仅能给改善菜品口感,也有助消化吸收,增进食欲。平时还可以吃些老醋木耳、老醋花生、老醋蛰头等凉拌菜。夏天各种微生物容易生长繁殖,而醋酸还具有抑菌作用,能对食物起到很好的保护作用。

  海带最降脂

  夏季出汗多,血液黏稠度高,高脂血症患者不妨吃点降脂食物,而海带是不错的选择,其中含有的褐藻酸钠、海带淀粉等有降脂、降压功效。夏天还是吃夜宵的时节,摄入大量油腻食物也会升高血脂,此时将海带煮熟后切丝,加入陈醋或米醋,与白菜丝一起拌着吃,不仅美味,还能消食解腻。

  吃海带的好处很多,不仅能防暑祛湿还能降血压、降血脂、一般我们的都喜欢凉拌海带丝来吃。加点陈醋真的是人间美味,所以不要犹豫了,海带丝吃起来吧!

  鸭肉最滋补

  夏季消耗较大,清热解暑的同时也应该适当进补。鸭属水禽,不仅富含人在夏天急需的蛋白质等营养成分,而且鸭肉不温不热,可补虚生津、利尿消肿,适合容易上火的夏季吃。但由于鸭皮中的脂肪含量较高,食用时最好将鸭皮剔去。

  生姜最驱寒

  大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。夏天很多人贪凉吹空调、吃冷饮,易受风寒;冷热交替可能导致受凉感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒,温肺止咳。

  生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,促进消化,有助增进食欲。早上胃中之气有待升发,此时吃点姜能健脾胃。可以喝生姜大枣汤或晨起含姜片。最后提醒大家,夏季一定要避免病从口入,饮食上应清淡、节制,注意补充水分,切忌恣食生冷,损伤脾胃。

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