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粽子在冰箱里能放多久呢?粽子能冷冻多久?[图]

发布时间:2019-10-12 18:01:55

在端午节的时候很多家庭都会包粽子吃,但是由于粽子的热量和饱腹感都比较强,所以很多时候粽子一次性吃不完。吃不完的话一般都会放在冰箱里面保存,那粽子放在冰箱里能保持多久呢》?粽子保存方法主要有哪些呢?

1、不同温度粽子

一般从市面上购买的粽子应该放置在-18℃的冷到条件下,但是往往在超市或者自家的冰箱不能达到这个温度。如果在常温下,保质期为5天;如果在0-4℃的情况下,保质期为10天;而储藏在-18℃的条件下,保质期可达12个月。

2、真空包装粽子

如果是市面上购买的真空包装的粽子,在从超市购买回来之前一般保存在常温下或者0-4℃的温度下,因此把粽子买回家也不建议在自家冰箱冷冻保存太长时间,一般来说冷冻保存在10天之内。

3、自己做的带馅粽子

如果是自己做的带馅的粽子,建议在当天吃完,如果太多较多需要存放冰箱,首先得做好封闭和保鲜处理,其次存放时间不要太长,一般来说不超过三天,否则里面的馅容易变质。、

4、自己做的不带馅粽子

如果是自己做的不带馅的粽子如果需要冷到保存冰箱,在做好保鲜封闭保存的前提下,一般建议存放的时间不要超过一个星期,虽然保存一个星期后粽子不会变质,但是冷冻的粽子也容易滋生大量的细菌,所以保存一个星期以内为最佳。

5、吃粽子禁忌人群

1、心血管病患者

肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、胃肠道病患者

糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

3、糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖搅拌,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒症状。

4、老人和儿童

粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童的肠胃功能交叉,如过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

5、空腹的人不能吃

如果是普通人,也不能空腹食用粽子。有些人把粽子当早餐或者夜宵吃,这样糯米会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。还有些人喜欢把粽子放在冰箱里一段时间再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以最好取出来后,充分加热变软后再吃。

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