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价值17万金枪鱼瞬间变美味刺身银泰金枪鱼

发布时间:2018-10-29 10:15:41

价值17万金枪鱼瞬间变美味刺身 银泰金枪鱼剖杀秀引围观

这是安徽第一条金枪鱼,耗资十七万元的大目金枪鱼,从台湾空运过来的。

(点击图片进入上井店铺发布点评)

银泰上井精致料理前展示的大目金枪鱼(点击图片进入上井店铺发布点评)

一条捕获于台湾东港深海价值17万元金枪鱼空降合肥,11月4日中午在合肥的银泰中心现场剖杀,这条金枪鱼是首次在安徽省亮相,属于金枪鱼类中高级的大目金枪鱼。半个小时的时间,这条身长1.2米,重达120斤左右的金枪鱼在大厨手中立刻就变成了美味无比的刺身。这一场 解鱼 表演,吸引观众里三层外三层围观观看拍照留念。在为来宾带来一场视觉盛宴的同时,也将最顶级的刺身料理带给现场嘉宾。

现场剖杀金枪鱼

银泰上演金枪鱼剖杀秀引围观

上井厨师现场 操刀 ,似乎没费太大力气,硕大的金枪鱼转眼就露出了诱人的红色肉纹 只见厨师先将金枪鱼头除下,转手横向将鱼对剖,按不同部位再把它切成形状、大小不同的长方块,随后片成晶莹剔透、厚薄均匀的鱼片 挥刀之完美,足以演绎现代版的庖丁解 鱼 。

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