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立冬为什么要吃饺子?立冬吃饺子还是冬至吃饺子?[图]

发布时间:2019-10-09 15:42:04

很多人平时都特别喜欢吃面食,特别是北方人,吃面食对肠胃有好处,而且是比较好消化的,饺子是常见的一种面食,也是很多人都非常喜欢的没事,马上就要到立冬了,有人说立冬应该吃饺子,那立冬为什么要吃饺子?立冬吃饺子还是冬至吃饺子?

1、交子之时

立冬吃饺子是来源于“交子之时”的说法。

大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。所以,在我国很重视立冬吃饺子的传统,特别是以北京为首的北方地区。

2、改善生活

我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。《礼记》中也有“食瓜亦祭先也”的说法。

3、增进感情

立冬意味着冬天的到来,冬天到了天凉了,耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了,因此,一家人吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

4、补益身体

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。在日常饮食上,人体需要“进补”,增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求,自然大受青睐。

5、蒸饺子多长时间

这要看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺,还有火候和馅料了,一般要大火,如果是肉的的话,大的20分钟左右,小的也要15分钟左右吧,要看你要的多小了。

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