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出将入相品牌酒店集团2018

发布时间:2019-04-03 22:36:32

原标题:出将入相,品牌酒店团体2018 【品橙旅游】4月25日,2018品橙旅游大住宿论坛在北京三元桥维景国际大酒店隆

原标题:出将入相,品牌酒店团体2018

【品橙旅游】4月25日,2018品橙旅游大住宿论坛在北京三元桥维景国际大酒店隆重举行,400位来自全国各地及海外部份地区的领导与佳宾汇聚一堂,产业现场对接,资源就地整合。主持人年龄旅游副总经理杨洋,与港中旅酒店有限公司市场营销副总经理苏纳、万豪国际团体中国区酒店业务副总裁李理、阅香咨询创始人唐朝晖、WEI品牌创始人魏黎和开元酒店团体副总裁兼泛度假酒店事业部总经理陈文放以《出将入相,品牌酒店集团2018》为主题进行了讨论。

杨洋:受大会主办方品橙旅游的拜托,这个环节我跟我们酒店业的几位资深人士和总经理们进行交换。

“出将入相”是什么意思,在戏曲表演当中上边有一个门,写的是“出将”,演员就从这边登场,这边有一个叫“入相”,演员表演完了就从这边下去,实际上有一句话叫甚么呢,“你方唱罢我登场”,所以引出第一个题目是有关融会方面的,就是走出去的、请进来,我们本土品牌跟国际品牌如何实现“走出去、请进来”,这样国际跟国内、本土跟世界国际酒店之间的融会。所以我们这三位代表,有请本土企业代表,我想还是港中旅吧,为何?今天我们这是维景酒店,他们是地主,所以什么事地主先说。

苏纳:谢谢杨总,大家早上好!还是想介绍一下我们港中旅这两年做的融会的过程,实际上大家也可以看到,现在国际酒店发展是很成熟的,国内酒店现在也是处于比较理智发展的进程当中。港中旅酒店2015年收购了欧洲第二大第三方的管理公司KG,目前为止在英国布局将近60家的酒店,散布在英国最主要的20个城市。

实际上这两年关于融合的体验也很多,有两个方面,第一个方面比较复杂,第二个方面略微简单一些。第一个讲文化方面的融合,第二个方面简单主要是技术方面的,实际上我们国内的这些酒店,通过改革开放40年,包括国际酒店业的兴起这30多年的时间里面,国内的这些精英们学习国际酒店的技术已相当成熟,从运营商来讲,像SOT、TMB,从技术上,互联+平台数字化中国,可能会比国外要更先进、发展的更快一些。我们通过两年的融会进程,基本上在技术方面完全解决了相互融合的进程。

但是在文化方面,我觉得这个是最复杂、最重要的一个进程,因为要拥有国际化的视角,你必须要具有一个国际化的DNA。我们2015年在收购了KG以后做了一系列的动作,香港瑞景酒店是在2016年的11月份我们联合推出的全新品牌,也融合了中英文化主要的元素,2017年我们在香港设立了KG公司,在香港的一个办公室来进行深度的学习和融会的进程。

文化的融会进程是比较漫长的,你想如果去改变,确切需要很大的努力和漫长的沟通进程。所以现在对我们来讲保持这类顺畅的沟通和理解是及其重要的,所以我们也通过很多互访的活动、包括业务上的来往,建立了一系列的系统。文化的融会现在也正在推动当中,相信这是一个漫长的进程,但是对我们来说是相互学习、互相理解的进程,最重要的还是让我们取得了思维的拓展,多元化的思惟。从中国的视角和从欧洲的、世界的视角看待这个行业,推动港中旅有限公司的发展,是一个极为重要的融合的进程。

杨洋:苏总,刚刚谈到境外有60家?

苏纳:在英国布局了将近60家的酒店。

杨洋:刚刚苏总谈到主要是技术的融会和文化的融会,我想欧美人跟中国人思想上、观念上差别还是很多的,苏总谈一谈,是他们融会了我们比较多,还是我们去融会他们、引进他们的思维多一点呢?

苏纳:我觉得彼此都有,从国外来看,国外市场和国内市场差别比较大,我们现在国内需求很旺盛,大多数酒店服务的客户都是来自国内的,但是英国市场、海外市场还是以海外的客人为主,所以这两个方面我本人认为不是此消彼长的一个进程,不是谁哪一个文化更强的进程,最重要的是建立透明的沟通和理解的进程,才能够把这个做成一个平台化的沟通机制来进行深入的融会。我们可能从国外学习更多的是先进管理的理念更多一些,技术是有了,但是先进管理的理念是我们的文化逐渐的去适应国际化的视角,国外的像英国是比较守旧的国家,他怎样在合适现在中国国内增长的速度,更多的一些灵活性和适应性本土化的方面,还是要更多的适应吧。

杨洋:刚刚除我们港中旅,也有最远的开元的老总,这两天我注意到,4月20日的时候,我们中国旅游研究院的戴斌院长,在一次大会上专门给我们开元团体的创始人陈老先生授奖“中国旅游思想者”,开元团体也是我们非常尊重的一家企业,特别是创始人陈总提出了“做自己的本土品牌,为企业跟社会创造价值”,我想开局从当时的招待所开始,一直在深耕中国的本土品牌,在这方面作出了很多的成就,今天我也就融会的问题想问一下开元集团的陈总,我们是怎样融会的?我们在境外有没有甚么同享或者有甚么想法,该如何融会?

陈文放:谢谢杨总,确切,开元团体是一个本土品牌,刚刚苏总说了KG在英国60家酒店,大家也知道锦江在境外发展非常快,我们作为民营品牌自食其力,在境外虽然也有所发展,但是确切跨的步子没那末大,我们2013年的时候首次自己在德国法兰克福收购了原来的郁金香酒店,收购的金额不是很大,1,000万欧元,通过三年的时间花了3500万欧元,重新装修了这家酒店,2016年开业,叫法兰克福开元名都大酒店。2016年7月份,我们香港上市的开元也全资收购了荷兰埃因霍温的假日酒店,目前在海外就是这两家酒店。

谈到融会KG酒店发展的很快,由于我们酒店不多,谈点具体的,比如在法兰克福的酒店,这个酒店范围是200多间客房,最大的300平米的多功能会议厅,一些配套设施,这样的酒店在国内,这个在坐的可能都会很惊讶,人房率只有0.23,非常非常低。固然跟德国全部的社会化、专业化的程度,和保险、培训机构、诚信体系有很大的关系。但是抛开这些东西不说,这次出海的这步,对我们本土的酒店管理来说,从中学习到了通过这两年发掘的和感觉到的对我们的冲击也是非常大的,比如他们的人力资源多元化、财务系统多元化、预订系统的多元化,人力资源本钱勤俭的程度,是我们是有差异的,即使看见了我们也一时半会儿都很难到达,所以融合或学习国外原来外资酒店进入中国学习管理经验,这次是我们走出国门更多的融会首先是了解和学习,我想之所以是这样的,最大的理由应当也是现在中国国内的人力资源本钱还是太便宜了,等到哪一天我们真的也付不起钱的时候,我们可能真的会非常集约地利用人力本钱,提高效率,我想这也是中国本土酒店人力资源未来一定要走的一条路。

杨洋:大家有感受,到欧洲去酒店感觉人非常少,有时候去一个酒店晚上进去了、第二天早上走了,这个进程中就看见两个人,一个是前台的工作人员,一个是在餐厅的工作人员,在餐厅的工作人员连收早饭票到上餐,听说这个酒店还是4星级的,像我们门口美女迎宾,餐厅门口迎宾、收票、领位,一大批人,所以在提高效率、勤俭本钱方面,欧洲确切是酒店的代表。

陈总,借这个机会想再提一个问题,刚才我们许秘书长开场发言当中,说当时80年代初我们酒店非常快地收回成本,包括我们港中旅也是一样的,我们走出去是融会去了,但是大家都非常谦虚的说在学习,我想根本目的不在学习,还要赚钱,陈总,我们开元团体走出去虽然有2家酒店,我们投资回报预期是什么样的?

陈文放:海外埃因霍温这个酒店是开元的资产本钱的做法,由于假日团体在管理,出租率非常高,80%的出租率,法兰克福酒店应该是我们先行先试的产品,客观的来讲,我们收购这个资产花了3500万欧元,用了3年时间,由于他不允许你这样的节奏,其实就是我们一个学习的进程,我们这个投资回报可能没有像国内的好,会有更长的预期,由于我们点不多,这是一个学习和尝试的过程。我们很多的经验可以用到国内来,比如吴总提到的点状工地的地区,在浙江地区我们建造酒店有些地方可以做到点状工地,比如我用到300亩的土地,其中50亩是招拍挂的,其他用租赁的方式,这样土地成本的勤俭会给我们投资回报带来很大的收益,就是说我们一样投资一个度假村酒店,原来5个亿,现在3个亿就可以了,这样的情况下5年或8年左右就有这样的投资回报,由于现在愈来愈多的短租产业结构的东西倒逼了我们综合的高星级酒店的投资,我想在这块以后政策性上面应当对酒店行业会愈来愈利好。

杨洋:我想我们中国的酒店企业走出去是一定要赚钱的,不管周期多长,迈出这一步非常困难,但是我们要坚定走下去。与之相反的,国际品牌的酒店进入中国已有几十年了,所以我们80年代初第一家投资建国饭店起,其实就有外资在中国的酒店业有一定的作用。今天我们也请来了万豪国际团体中国区的副总李总,我想问一下,万豪团体在中国国内运转的情况怎样?是否是赚了很多钱?现在如何与中国的企业和在中国消费背景下进行发展和融会?

李理:感谢主持人,从大的方面讲,万豪国际集团是一家全球的跨国连锁企业,我为何说是跨国连锁企业呢?讲到这点大家就要知道,连锁企业的商业本质是什么,连锁企业的商业本质是要有一定的品牌服务标准,就是要保持一定的基因,我要在不同的国家扩张,所以对跨国连锁企业来讲有是我们战略上必须的要素,但是我们内部来讲不会叫融会,融会感觉很大了,是本地化。看万豪前段出了1本书,其中有一句话就是说“我们要在当地聘请最优秀的人材,让他们把万豪的产品和服务理念展现给当地的社区”,这是万豪的理念,所以融会对万豪来说是本地化的进程,是战略的层面。同时我们履行进程中,我们是技术层面和产品服务层面,更多的在人力资源层面,由于我们知道一个酒店真正售卖的是体验,硬件的技术永远不可能是最新的状态,但是消费者的体验实际是更加关注的、更加重要的,所以要了解他的文化,了解他不同民族的文化后面细分的诉求。怎样做呢?是本地化。

所以你会发现这类跨国企业是非常重视本地化的。比如说我们在日本、在欧洲、在非洲,现在万豪在全球125个国家都管理着酒店,是非常重视融会的,所以这个融会是全方面的,但最根本的是文化的融会。

另外,万豪在中国20多年,我们的商业模式跟港中旅、和开元也不完全一样,由于我们是做轻资产的,所以我们拿的是管理费,管理费实际上在酒店收入中不是大头的。第二点,这些国际管理公司的商业模式,因为我们都是上市公司,所以我们是通过拿一定小比例的管理费,但同时我们通过在股市上放大,使得品牌得到正循环,然后再回报我们消费者的这样一种商业模式。

杨洋:现在中国的酒店业出现了一些情况,比如说常规的酒店业投资回报周期愈来愈长、利润率也在下降,乃至有一些企业是在边沿,刚才我们陈总也说了,将来在中国人力本钱会愈来愈贵,由于这些困难,万豪团体在中国未来的发展方向坚持的店开的数量愈来愈多,如何解决这个问题?

李理:万豪团体如何解决这个问题,非常简单,万豪团体从三星、4星、五星到超五星级都有,刚刚第一个问题,中国酒店行业回报不好核心是定位不清晰,我们太高的投资,所以刚刚陈总也说了不理性,所以才有这样的投资回报。融会,首先是思想,比如在国外先找第三方做投资回报测算、做产品模型,再找管理公司,那个时候董事长对他的投资回报、产品定位是非常清晰的。但是在中国由于发展速度很快,我们是反向决策,我们已先拍板了是做五星、做四星,然后再去找管理公司,是一个反向定价的。所以这里面你会发现,你的决策机制跟市场机制不是相匹配的,所以这个时候从我们外面的人看,就叫“交学费”的一个进程。所以你刚才说了,这个融会的进程交学费也是必定的进程,你不交学费怎样参照融合,怎么样融会才是对的,怎样融会才是不对的,你从西方来讲,他更多的重视数字推演,他在定位测算出一定得看投资回报,如果不行的话一定给业主提供警示。坦率说在中国有时候算法也不一样,有时候单算一个酒店投资回报周期还是蛮长的,有时候算大账以后这个酒店的品牌带来的溢价在住宅或在写字楼其他方面是收回来的。所以从局部看还是从整体看,算法不一样,单独看酒店来讲,全球是这样,投资和定位的酒店越高,你的投资回报周期越长。由于越往上面走,不单单追求现金流的汇报,还更加寻求资产溢价,所以如果算资产溢价,依照香港的会计制度来说投资回报不一定是最强的,由于在香港的会计制度下是可以计入收益的,中国的会计制度项下不是这样,中国的平均地产开发商资产杠杆都是60%以上,做酒店他也用杠杆,如果你的本身定位是偏高的,你再加杠杆,你的投资回报周期一定是很长的。

杨洋:由于我不是做酒店专业的,但是我知道好像万豪跟喜达屋进行了重组。

李理:2016年已完成了。

杨洋:今天的话题是融合,现在万达跟喜达屋融会了,未来在这方面怎样做?

李理:这个话题最好问问希尔顿、问问洲际,由于这类融会不仅是里面的融会,还有对外的融会,这类战略的融合首先是给我的竞争对手带来压力,由于万豪融合以后所有的品牌到达30个,远远超过我们的竞争对手,第二点,我们的品牌覆盖率非常高,有26个品牌是4星级以上,就是说万豪在所有的细分市场做到全面的覆盖。另外,对内融会来讲,虽然我们都是西方企业,而且我们都是美国公司,但是美国公司有不同的公司基因,这些都是客观存在的,即便中国的公司并购,也会有基因的重组。比如说我们在融会喜达屋美国公司有各自的文化,但是从万豪的角度来讲,他是一种包容的文化,就是刚才各位都说了,我们更主要的要互相学习,万豪要学习喜达屋的,喜达屋的也要学习万豪的,我们希望这类融会,同时给消费者带来更强大的万豪。

这类融会与逾越还在继续,不是一蹴而就的,但是从股市表现来讲,市场是非常正面的,我们并购喜达屋之前股价是60—70美金,并购喜达屋以后2017年过去以后发现万豪的股价已经到达了140—150美金,刚开始并购的时候股价是有振荡的,那个时候代表所有人都在观望,经过一年以后我的股价翻番。所以这个融会还有一个更长的进程,但是从市场又是积极的。另外,从万豪内部来讲,实际通过融合我给我的会员、给全中国和全球的消费者带来了更多的品牌选择,更加多样的服务的选择,也希望通过这类融合给消费者带来更好的体验。

杨洋:非常高兴看到万豪跟喜达屋的合并,使得股票从6七十美元涨到140美元,其实也不是所有的重组都会好,有的时候重组完了以后股价下降。

刚才我们三位酒店集团代表讲完了,还有两做高端品牌非常有经验的创始人,而且我知道两位都在酒店业也过打拼,而且都是资深的酒店的高级管理人员,首先我想问一下阅香咨询创始人唐总,你怎样看待酒店业的融会问题?另外今天的主持人和会议的主办方给我一个话题叫做“逾越”,唐总,您是否是已从原来的酒店业跨界到咨询业了?

唐朝晖:非常有意思,“阅了各行业的众香,所以是阅香。我之有23年的酒店业经验,目前来讲我们自己开创了这个品牌叫阅香咨询,大家肯定很奇怪,阅香咨询为何会跟酒店业的人放在一起上这个论坛?实际刚才主持人也说过,我们就是跨界,阅香主要是做商业创新和服务设计的一个公司。23年的酒店业经验,我跨界到了婚礼业,就是5年的时间,目前来讲我是婚礼业和酒店业两界在跨界。后来两年之前我创建了阅香咨询这个品牌,为何?文旅、酒店和商业全部离不开幸福。所以说阅香目前在做甚么事情?幸福文化创意产业,帮所有的商业、酒店业和文旅业进行嫁接。到底怎么样去跨跨界?对酒店业来讲,传统的酒店业就像许老开始在说,我也在想我们那时候从事酒店业的时候很自豪,我们工资待遇都是排名前几的,比任何行业都高,现在酒店业真的已沦落到不是那末高的行业,所以我现在做的事情就是为酒店赋能,帮助酒店业、文旅业和商业给他们更多赋能的事情。很开心就是,在两年的创业时间我们已做了20多个案子,目前在做的也有大的案子。

我从酒店业出来以后去了一个上市公司叫东方园林,终究发现我之前在酒店业的知识是不够的,不能够用以前的经验去覆盖我目前的工作或行将进行的工作。所以我通过跨界以后发现酒店业到了该改革的时候了,我们常常会说酒店业的人,我相信在坐的很多是旅游业的人,酒店业的人常常会说到标准化的公司,同时也会说到酒店业的人虚心接受、坚决不改。由于我们经常会看到SOPPP,但是在现在这个年代来讲我们再谈这些东西就OUT了,所以目前我跟酒店业的一些国内品牌和国际品牌的这些团体都在进行一些嫁接,帮助他们重新赋能,帮助他们更多的了解中国的酒店业需要甚么东西。

就像我们去做婚礼堂项目的时候,我们发现日本的酒店业全部都是有婚礼堂,不管是丽兹卡尔顿还是万豪全部有婚礼堂,当我们想持有婚礼堂的时候,他们说我们都跟婚庆公司合作,婚庆对在酒店场地之上的公司,幸福行业吧,不管是婚礼还是宝宝宴也好,大部分利润被婚庆公司拿走了,我们酒店业不要做这个事情。我现在要做的事情就是帮酒店业重新定义他们的餐饮和宴会,我作为阅香咨询的创始人,我希望把我后面学到的东西重新回报给酒店业。固然我们的业务不仅仅是酒店业,我们的业务也覆盖到了文旅、也覆盖到了商业。当我们所有的场地都在讨论,我们今天不是讨论住宿业,刚刚前面嘉宾也说过,我们这次场地+装修+人,确确实实这样,我们现在谈到场地的问题来讲,我相信各种各样的业态出来的商业也哈或者是住宿业也好,都会来分割酒店业的这杯羹。同时酒店业以后的发展,实际上不是品牌的发展,而是生活方式的发展,当酒店业把你的Slogan赋予了生活方式,你接待的就是什么样的客人。

杨洋:我理解您,其实您没跨界,还是在融合酒店业的提高和开辟。

唐朝晖:其实这个话题要延伸就非常长,我们常常看到商业和酒店业之间的融会,我们常常看不到酒店业最大的核心是什么?我们常常会说是客房和餐饮的场地,实际上我觉得是错的,酒店和商场是同样的一个目的,也是应该不能单独划出来的酒店业,同时是场地的提供商,商场有众多的这些品牌、众多的商家进来,我们租赁也好是分成也好,酒店业全部大包大揽,我们最后做的是最不值钱的部分,就是客房重资产和餐饮的部分。所以我们经常会看到酒店业这个时段,我发现一个很奇怪的现象,度假酒店做周末,商务酒店做频率,到周末的时候基本上没有甚么商务型的酒店,特别在一线城市来讲,为何我们不能把我们的场地开放出来和众多的商家去联合做这个酒店业?我们现在跟一个很大的酒店团体用IP人物的情势进入到这个市场,这个集团将会在以后的2年当中对600家酒店进行翻台。所以我们讲故事,要赋予他灵魂、要赋予他精神,我们不单单只是卖菜和卖一张床给客人,我们要卖一个生活方式给到客人。由于今天我们谈到住宿业这个论坛,所以我们谈到更多的是酒店的。我们在其他地方又是要谈到其他东西,所以我今天谈的酒店的事情比较多,这就是我经常会赞同的,就是我们跨界把别的行业东西拿过来。

杨洋:谢谢唐总,我觉得我们还有很多话底下再沟通,您的话老让我感觉到意味深远,有些话还没有马上听明白,还要揣摩。

刚刚唐总也非常谦虚,说现在酒店工作人员地位愈来愈低,只比清洁工强,其实您说的太谦虚了,除强于清洁工还强于酒店业的工作人员,今天我们台上几位基本上西服革履,我们旅行社T恤衫、短袖都上来了,我们台上几位当中最有范儿的是WEI的品牌创始人魏黎,看这发形、看这胸花,大家给鼓鼓掌,对这个主题您说说您的意见。

魏黎:我做酒店到现在27年了,我在过去27年在洲际做了12年,从普通的服务人员洗碗工一直做到外企的总经理,我在洲际做了12年,在索菲特做总经理,在香格里拉做总经理,在悦榕庄完成了整个新项目的开业,悦榕庄现在基本上有一半都是我参与开业的。5年前我创建自己的品牌,其实WEI就是我自己的姓,我打工打了22年,我觉得从一个服务员、洗碗工1直到总经理中国区,基本上不用再证实你在外企里或者你在打工的行业里做到你自己满意的心愿和目标,我在想怎样帮助行业提升全部行业,所以5年前我就出来创业,做了我自己的公司,我的公司里面WEI品牌是我的最高品牌。比如万豪也是一个姓、希尔顿也是,丽兹卡尔顿也是、凯宾斯基也是,所以我是第一个用自己的姓做品牌的中国人,我给我的也定到了安缦的级别。我的第一家酒店开在了美丽的天目湖,在溧阳,现在已经是江苏省最高的酒店,平均房价全年在3千左右,到节假日都在5六千,而且一房难求,我做的全部是中式建筑。我们第二家是明年开在安吉,红星美凯龙是业主,在于山里做的。第三家也是明年,开在斐济,海边做一家,接下来在迪拜、北海道、纽约的曼哈顿,所以作为中国人酒店品牌的领军,我们走的是高端品牌,固然这边有我们的维景,还有这边开元,我们是走小众的品牌。

我来总结一下这个融会。我记得我第一天在外事品牌工作的时候,连英文名字都没有,他让我叫菲利普我就叫了菲利普,我当时以为是蚂蚱,由于我们小时候看动画片一个拉小提琴的蚂蚱叫菲利普,我很不愿意叫这个名字,后来他说是亲王,就接受了。从那开始,让我当送餐员,后来调皮捣蛋洗碗洗的挺舒服的,洗了3年,洗到洗碗部的总经理,一步一步做上来。全部20多年里,我们从点点滴滴的系统做,到现在好多人觉得,您刚才夸我做奢侈品的概念,现在好多人说你就是一个仪仗队,说你和你的酒店太机械化了,说你做奢侈品牌根本不会生活,这就是唐总说到的,做酒店的人真的很辛苦,我们做一生酒店总是机械的服务他人,实际上自己不懂生活。

回过头来再说酒店历史这些年,跟大家分享一下。我一直在研究万豪,我把万豪、希尔顿、丽兹卡尔顿、凯宾斯基所有的书全读了1遍,全部读完了以后我再看全部1百年的酒店发展历史,我用我的总结跟大家分享一下。在过去的100年里,全球的酒店游戏规则都是由8个老人在制造,其中5位老人就是美国人,万豪是最让我尊重的第一位老人,从爸爸开始做、儿子开始做,从一家汽水店1直到最后他的一句话“听从你心的召唤去做这些事”。第二家是希尔顿,是地产商。第三家是喜达屋,是资本。第四家是凯悦,做东西要求高。第五是做批发的。一个法国老人是雅高,一个英国老人是洲际,一个德国老人是凯宾斯基。所以过去1百年里全球的游戏规则,酒店都是这8位老人在做,他们都有超过100岁。

近3年中国酒店业的发展,我在其中几家工作过,我感受他们帮中国梳理了标准、规则。我第一家就在假日,是中国的第七家假日酒店,做到皇冠,假日是四星,皇冠是五星,洲际是比五星再高点,智选是三星,再高一点,整个中国过去30年的快速发展,外国品牌帮我们制定了非常清晰的规则。同时这些外国品牌在中国30年的快速发展里,又随着我们提升了,其实假日酒店在国外就是三星酒店,到中国就成四星了,由于中国的速度太快了,他们一样,我们在融会他的标准,他在融会我们的速度,在学习我们的发展,提升自己更高的品质。所以过去30年里,整个中国成为全球酒店业提升的一个点,所有的品牌在中国做到了提升,最好的设计、最好的室内、最好的IT,最好的原材料,全部在中国的这个立场里,用了30年。现在接下来,全部中国的案例将会是全世界的案例,所以过去是我们在学习他人,接下来是全球学习中国。

另一方面,我觉得在过去100年里是这8位老人在做游戏规则,是由于他们是发达国家,标准制定者和最大的旅游输出国,但是接下来的20年、30年、50年,是中国的,他们有3—5亿人在影响者全部酒店的行业,而接下来我们有13亿人,将会更大的影响行业。他们在100年里制造了规则,但是近30年里,这类标准化的东西已产生了巨大的变化。安缦就是30年里另外一个例子,在近30年里安缦、悦榕庄、安纳卡拉、第六感,所有的感性产品都不是这8位老人做出来的,因为8位老人已与时俱进,在这个阶段里他们已经不可能再有这样的状态了。所以新出现的这些品牌,没有了战争,整个全行业全部地球人类对生活要求的状态,所以新的感性产品出现,也提升了全部服务的概念。

再接下来我再说到中国和国外的文化,我一直在研究这个东西,中国有5千年的文化,但是中国人特别保守,中国人的生活方式其实在几千年前就引领全球超过500年,但是我们其实不知道在最快的时间里做好的规则、做包装。但接下来全部社会的变化、全部人们对服务的这类新的要求,全部来由中国的服务引领和提升。因为国外的系统一旦到了这个阶段,就需要找更多的文献,而中国有5,000年,给我们制定最大标准的美国公司还不到3年,所以全部接下来的文化我自己觉得,我一直在说那个桌上有8个人,我觉得接下来那个桌上应当有20个人,另外12个人里就有中国人,或许那12个人里有港中旅、开元、我,我们一起帮助整个行业提升所有的服务状态。

杨洋:魏总说话娓娓道来,但是掷地有声。其实刚才有几句话很有份量,说之前是8位老人影响世界,现在我们中国13亿人来影响世界,重新改造世界酒店业、住宿业的规则,真是一个豪言壮语。

同时对魏总有两句话说,第一句话,不要说20个老人,希望你做第9个老人。第二句话,魏总从高端品牌开始,刚刚万豪说有二三十个品牌,希望魏总把第一个品牌做好,希望您未来这二三十个品牌里有一个用我这个YANG,不用太高,五星就行。

时间有限,我想让大家最后每个人再说几句话,首先对现在住宿业、酒店业的发展趋势还有甚么新动向简单的发表一下想法,还有什么祝愿的总结的话或是欲望。

陈文放:如果说2018年有什么期许的话,今年最大的就是“诗和远方”的合并,前面也讲到很多作为住宿业上旅游的一部分,以后多样性,独立的IP会愈来愈丰富肯定是一个趋势,在这个背景下产业来说我们有没有机会,个人来讲我的感觉就是,接下来在很多风景区或一些成熟型的城市,原来三星、4星的这些老酒店,第一波没遇上,现在产品越来越老化,产品的格局愈来愈老化,的确没有遇上这个思潮的时候,2018年和2018年以后我想应该是成为“诗和远方+资本”的热点,在坐的很多酒店集团我想也会有很多的机会。

第二个,讲到一些寄语,我最后的寄语是被张嵘总刚开始的开篇讲了,现在住宿业话题很热、话题也很多,我们期望这个行业还是回归初心、回归根源,回归怎样的初心呢?就是满足顾客需求的初心,顾客的需求是不断变化的,但是我们不断创造满足顾客不断变化需求的这个初心不要变化。

魏黎:全部中国这些年发展过来,硬件都特别好,但是软件有巨大的问题,我觉得整个中国30年走到今天,我们要做文化,我们不用再展示给全球我们有最好的硬件,我们接下来要展现给全世界是我们的服务品质,所以我希望从现在开始,我作为一个中国服务业的人士,用自己的名字开了学院,在三亚和城市学院合作,在临沂和临沂大学合作,未来会开更多,我觉得真正希望帮行业、帮国家做一些事,能够真正培养好的服务业人材,整个服务学校最后没有一个孩子做服务,我觉得全部体制上有巨大的问题,如果将来我们做不好这件事,我们根本走不出去。所以接下来5年、10年,国家和我们全部行业内要多多注意这个,很好的培养一批好的孩子,接下来服务经济非常难做下去,所以2018年要有重新的开始,好好在这方面下更多的工夫,也希望行业内人一起来支持。

唐朝晖:由于我们做的事情实际上是情感的服务,当我们商家的情感和顾客的情感碰到一起去的时候,大家也知道,必须要产生火花,我们要一切走心去做产品,你们的产品是客人所需求的,带着你们的感情色采、利他的这种行动去做产品的时候,我相信他才会有市场、有活力。实际上我们今天两个创始人坐在这个舞台上面,我要感谢魏总,我跟魏总也认识20年了,之前是酒店业的老兵,我也是从91年、90年就开始从事酒店业了,也是在洲际团体工作了10几年,其他团体工作了一些年份。所以对我自己来说,我希望更多大服务业的人,能够走心肠想去为别人服务,而不是总是想着去挣更多的钱而去做这些服务。我最后用我们阅香的Slogen“因爱而起,为您而建。”

李理:2018年实际是互联的时期,助推了行业多元化的发展,所以我认为未来多元化是一个永恒不变的主题,所以这个时代是一个非常美好的时期,多元化,谁家都不可能是一家独霸的时期,所以是更加美好的时期。给大家的祝福就是,“心有多大,舞台就有多大。”

苏纳:我们的Slogan也希望能够依照国家的发展战略信息化驱动现代化,加速数字中国的建设。酒店业也希望利用信息化驱动融会,加快数字化酒店的建设。对于跨界来讲,现在有很多各种精彩的跨界,但是还是希望能够有更多的可持续性跨界。对我来讲我的理解就是,更多的像关心社会的来动身,是一种农业生态的跨界也好,是绿色环保的跨界也好,还是健康教育跨界也好,传导一些更多的这个行业能够传导的正能量。由于客户不光是盲目的去逢迎他,更多的是教育客户,教育客户区往我们想要发展的这条方向上去引导跨界的一些行动等等的合作。2018年还有融合与逾越,刚刚李总也说了,可能会出现很多深度的融会,会有越来越多的酒店真正的管理团队是我们本土的管理团队,这类融会的进程会越来越深化,终究会促使我们建立全新的民族品牌。

对于行业的寄语,刚才我看有人介绍了迪士尼,我之前在迪士尼工作,出将入相每个人都是一个演员,在迪士尼我们叫演员,我们团队都是这样相互称呼的,还是希望大家在聚光灯下每天去表演的时候展现一个更好的自己。

杨洋:谢谢!您最后的回答非常国际化。“出将入相”,我们这个环节不知不觉已经将近一个小时了,也几近到了最后结束时间了,不知道大家在坐的感受如何,我通过这个小时受益不浅,学到了很多知识,也体会了我们台上诸位企业家的情怀,真的跟我们传统的旅行社还是有很多不同的。

从各位老总的对话当中我想归纳总结三个关键词:

第一个,学习。你看我们在座的他们说了一样的话,有两个字就是“学习”,苏总说我们要跟当地英国的企业学习文化,同时也说要记住融会、学习融会。我们李总这么强势的国际品牌在中国,还说向很多企业学习。特别唐总,说我做了很多年,出去以后也要学习。包括陈总,也说要学习。学的最好的还是魏总,连读了各个酒店连锁品牌8个老人的书,书都在心中。

第二个,提升。我非常高兴的看到万豪和喜达屋结合以后他的市值提升了很快,涨了1倍,但是这是外在的表现,包括我们这位老总说,中国企业在30年的酒店业发展,对世界来说都非常有重大的影响。当然我们最后的李总也说了,我们要做好我们中国的酒店业,除硬件的提升,更重要的是人才的提升,促使入住品质的提升,确切我有这个感受。你说一个班的学生都是学酒店的,毕业以后一个去酒店的都没有,我们也在感受,我们做旅行社业的,一个班都是学旅行社的,结果毕业以后一个去旅行社的都没有,我以为全去酒店了,闹了半天也不是,所以我们需要各个方面的提升。

第三个,定位。李总回答我关于中国酒店业为什么盈利不是特别好,说了要定位清晰,否则赚不了甚么钱,最后回答的时候陈总也讲了,我们的主题化要注意游客的需求,依照他的需求设计产品才能达到满意,特别是唐总的高度更高,我们要给游客不同的让他满意的生活方式。所以这点来说,我觉得客户的定位也非常重要,希望我们的住宿业各位老总们不断的发展、创新,让我们的住宿业精彩纷呈、百花齐放,让天下的宿客皆欢颜。

在坐的各位亲朋好友们、各位嘉宾们,时间有限,在此最后感谢品橙旅游给我们带来了这次交换的好机会,我更感谢在坐的各位老总用一小时的时间精彩分享,同时我也感谢在坐各位的耐心凝听。 相干Tags:

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